8 лучших городов в мире для истинных гурманов!

Если путешествуешь, живешь или учишься за рубежом, то погружение в новый мир и культуру становится важной частью жизненного опыта. При посещении новых стран, изучении их историй и традиций – все знания в голове смешиваются и объединяются, создавая новые образы и вкусы. Как мы знаем, еда играет важную роль в нашей жизни, поэтому не удивительно, что все то многое, что мы узнаем о новой стране, приходит прямо из тарелки с национальным блюдом. В этой статье мы собрали 8 лучших городов для любителей посмаковать – приятного аппетита!

1. МЕЛЬБУРН

В гастрономической столице Австралии можно встретить любую кухню из любой точки нашего прекрасного мира. Благодаря богатой истории иммиграции (в конце 19 – начала 20 вв.), в Мельбурне появились особые гастрономические территории, посвященные кухням Европы, Латинской Америки, Азии и Африки. Пройдитесь до улицы Лонсдейл и отведайте невероятные греческие лакомства, наведайтесь в Лигон-стрит за итальянскими закусками, загляните в старейший район Австралии Чайнатаун или отдохните на улице Литл-Бурк, где двери некоторых закусочных открыты с 1860-ых годов.

1. БЕРЛИН

Для многих, карривурст (популярная в Германии жареная сарделька со специальным соусом из томатной пасты и карри) является гвоздем программы во всех гастрономических мероприятиях, вот немцы даже проводят баттлы не на жизнь, а на смерть между Kreuzberg’s Curry 36 и Prenzlauer Berg’s Konnopke Imbiss за номинацию лучшая берлинская сосиска! Но постойте! Не забудьте и о богатстве турецкой и других ближневосточных кухонь, которыми так гордится столица Германии. Начните с посещения Туркенмаркт – турецкого открытого рынка, чтобы заполучить свежайшие продукты, специи и…свежий восточный хлеб. Также хочется отметить, что в Берлине есть одни из самых модных в мире (и одни из самых дешевых) ресторанов, предлагающих все, начиная от вьетнамских бургеров, заканчивая фьюженом (блюда готовятся по традиционной Западной рецептуре с использованием ингредиентов Восточной кухни)!

1. БАРСЕЛОНА

Испанцы наслаждаются едой не без причины – самая соблазнительная еда у них в изобилии! Барселона предлагает гурманам огромное разнообразие вкусов в атмосфере яркого средиземноморского города. Начните с классических блюд, таких как pa amb tomàquet, patatas bravas и свежие морепродукты, а затем отправляйтесь исследовать знаменитые рынки и тапас-бары города.

Рынок Ла-Бокерия – отличное место, чтобы попробовать свежие продукты, мясные деликатесы, сыры и местные специалитеты. В районах Эль-Борн, Грасия и Готическом квартале также найдется множество заведений, где можно заказать небольшие закуски или неспешно пообедать. Независимо от того, интересует вас традиционная каталонская кухня или современные авторские блюда, Барселоне есть чем удивить любителей вкусной еды.

1. РИМ

Итальянскую кухню без сомнений можно назвать лучшей в мире, а гастрономическое путешествие в страну красоты, искусства и любви будет полным фиаско, если пропустить в списке #mustsee пункт номер один – Рим. Что же нужно отведать в первую очередь – да, пиццу Бьянка, пасту карбонара по традиционному римскому рецепту с панчеттой, яйцом и жареными цветками тыквы – carbonara fiori di zucca (отведайте в Da Danilo or Roscioli), и, конечно же, пиццу Roman-style (ее вкусите в Prati’s Pizzarium). Если же вы хотите насладиться едой вдали от шумных туристических групп, пройдитесь до районов тестаччио и трастевере – и обязательно загляните на волшебные итальянские рынки, например рыбный маркет в трастевере.

1. ВАНКУВЕР

Окружённый океаном и горами Ванкувер может похвастаться гастрономической сценой, в которой свежие местные продукты сочетаются с кулинарными традициями со всего мира. Особое место здесь занимают морепродукты: лосось, устрицы и другие дары Тихого океана можно встретить в меню множества ресторанов.

Благодаря многонациональному населению города здесь легко найти японскую, китайскую, индийскую, корейскую и современную канадскую кухню. Отправляйтесь на Granville Island Public Market за свежими продуктами, выпечкой и быстрыми закусками или исследуйте районы Ричмонд и Commercial Drive, чтобы открыть для себя ещё больше международных вкусов. Великолепные морепродукты, развитая кофейная культура и любовь к свежим местным ингредиентам делают Ванкувер отличным городом для гурманов.

1. ДУБЛИН

Каждая не выговариваемая фраза, сопровождаемая милейшим местным акцентом, и невероятные зеленые горы создают впечатление, что Дублин – это самый настоящий рай на земле. Что нас там ждет? Ооо, меню просто великолепно: колбасные рулетики, фиш-энд-чипс, устрицы и Гиннесс (крепкий ирландский портер), свежий пресный хлеб, кровяные колбаски (с более поэтичным названием на английском – black pudding), и другие ирландские сладости, как мороженое с морской солью. В Дублине в воскресенье загляните на поздний завтрак в the Pepperpot Café (Powerscourt Town House), а затем прогуляйтесь до Hatch & Sons или the Pig’s Ear, чтобы познакомиться с настоящей традиционной кухней. Есть свободное времечко? На поезде доберитесь до ирландского пригорода Хоут в графстве Фингал (сказочно красивого, между прочим) и насладитесь самыми свежими блюдами из морепродуктов в стиле тапас в ресторане the Octopussys. Пинта или три (ну или чайничек чая) приятно окончат такой прекрасный день.

1. ТОКИО

Свежая, вкусная и эстетически прекрасная – японская кухня возглавляет большинство списков истинных гурманов. Все невероятные блюда: суши, унаги, темпура, сябу-сябу и окономияки…с таким выбором вы точно быстро избалуетесь. Попробуйте рамен (яичная лапша) на Ramen Street на известной станции Tokyo Station или шашлычки yakitori в открытых продуктовых стендах. Хотите побольше приключений – бесстрашные путешественники могут заглянуть на рынки, где проводятся аукционы за… тунца или насладиться редкими блюдами в ресторанах вTsukiji Shijo market.

1. ЛИМА

Считаете себя ценителем латиноамериканской кухни? Ну что ж, Перу будет вашим лучшим гидом! Лучшее меню специально для вас! Savorceviche – нарезанная тонкими ломтиками сырая рыба, выдержанная в лимонном соке, подается с перцем чили, сладким картофелем и белой кукурузой; tiradito – сырая рыба; nikkei – это фьюжн кухня, смесь перуанских и японских блюд; а также: лепешки тако, ломо сальтадо – жаркое из говядины с овощами и рисом, ахи де гальина – курица в соусе с острым перцем, causa – запеканка по-перуански «Кауса лименья». Говоря о морепродуктах.. не останавливайтесь ни перед чем: леванта муэрто, эскабече, сорвина и другие деликатесы не оставят вас равнодушными.

Вы можете поехать в эти города вместе с EF, тем самым совместив приятное с полезным: узнать культуру, увидеть новые места, найти новых друзей и улучшить свои знания иностранного языка.